水苏糖是天然存在的一种功能性低聚糖，能够显着促进有益菌的增值，对人体肠道微生态系统的平衡有着重要的作用。那么，水苏糖的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。
一、什么是水苏糖水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显着促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。年，伴随着神五的飞天成功，揭开了水苏糖的神秘的面纱。做为航天员专用的顶级微生态食品，水苏糖现已走下神坛，开始走入寻常百姓的生活。
我们经常食用的豆类食品都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等等，但水苏糖的含量较低，一般在2%~4%之间，发芽时，水苏糖会很快消失，所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。
水苏糖是低聚糖，容易被人体吸收，是对益生菌有好处的物质，益生菌以这些物质为食，人体是不会消化水苏糖的，益生元会到达肠道，喂养益生菌，有利于益生菌的生长。两种物质本质是不同的，但最终结果都会起到双向调节的作用，作用度不同，益生菌和水苏糖是黄金搭档，搭配服用效果极佳。
二、水苏糖的功效水苏糖原料通过高选择性地增殖双歧杆菌而使人体最大的微生态系统——肠道微生态系统得以平衡，从而对宿主的营养、免疫和疾病的预防与治疗发挥着积极的作用，被称为“新一代超强双歧因子”和“新一代功能性低聚糖的杰出代表”。
水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子，俗称：有益菌的食物。
水苏糖进入肠道后，以40~倍的速度增殖双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌。使有益菌占有增强人体肠道的定植抗力和免疫力，减少体内腐败物质的产生，使人体胃肠道毒素减少。使人体胃肠道功能达到最佳状态，同时利用有益菌修复受损胃肠道黏膜的功能，消除由于胃肠菌群失衡导致的便秘、腹泻、胃溃疡、结肠炎、肠易激综合征等胃肠道问题。
人们在日常饮食结构不合理、生活规律不正确、精神压力过大，都会出现便秘、腹泻、胃溃疡、结肠炎、肠易激综合症等胃肠道问题。导致胃肠道功能紊乱，在微生态医学看来，胃肠道功能紊乱的根源在于胃肠道菌群失衡。水苏糖属于一种益生元，其主要作用是增殖人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌。
三、水苏糖的适用人群实践证明，水苏糖尤其适用于：肠炎、胃炎、腹胀便秘、口臭、内分泌失调、痤疮、青春痘、免疫力低下、三高等人群以及需要排铅的婴幼儿、青少年和成人。如果没有病症的朋友也可以服用水苏糖，因为水苏糖可以起到保健的作用。
四、应用范围1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果显著，不会破坏原有食品的风味。
2、有活性因子，可吸附胃肠道有毒物质及病原菌，提高机体抗病力，增强免疫能力，因此可在医药中广泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
4、水苏糖不被消化酶水解，且代谢不依赖胰岛素，可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。
5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收，可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。
双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能，在一般条件下，它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应，也不影响其它物质的特殊气味和味道。来源于天然植物提取，安全无副作用，是极佳的功能性食品添加剂。
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