第8章益生菌可以缓解肠易激综合症（2）
（接上期）
益生菌疗法
"引起肠易激综合征的确切原因还没有找到，这也许就是传统的治疗方法只能起到部分作用的原因所在。也就是说，它们注重的只是症状，而没有了解肠的生理变化。但是益生菌却能持久地改善肠的机能——这真是件令人兴奋的事!
那么，肠到底发生了怎样的变化呢?由于某些原因，胃肠道受到了病原细菌(有害细菌)的攻击。只要这些细菌中的一种在肠中的数量增加，就会引发肠易激综合症的所有症状。
当身体出现像肠易激综合症这类症状时，使用大量的益生菌能够产生几个方面的作用——所有的作用都是积极的!首先，好的细菌能够将部分有害细菌赶出体内。其次，益生菌产生的天然抗生素能够杀死部分有害细菌。再者，益生菌将刺激身体产生自己的抗生素，这种抗生素不仅能够打败有害细菌，还能矫正身体对有害细菌产生的过度免疫反应。最后，益生菌还能够创造或改善它们周围的环境，从而稳定胃肠道的pH值，使其保持正常水平。一旦这一目的达成，病原细菌自然会受到抑制，因为它们不能适应这种pH值(记住，pH值只是简单地说明了某一特定环境中酸的含量——例如胃肠道环境)。
使用益生菌降低胃肠道中有害细菌的数量还具有一种有趣的作用:有害细菌会死掉。不管你信不信，这是件好事!一旦有害细菌死去，它们的细胞体会分解，然后释放出当初使它们转变的具有高度毒性的成分。这样的话，即使它们死掉了，还是会损害身体。事实上，这种情况通常会引发"治疗危机"，即使是那些己经取得初步疗效的病人也不例外。当有害细菌被杀死时，这个人最初会感到状况变糟。这种感觉通常会持续几天，但如果过程较慢，也有可能持续两周之久。
酶不足在肠易激综合征中也扮演了重要角色。当身体储存了大量的酶的时候，就会在消化食物方面产生困难。通过大量地补充益生菌，身体所得到的不只是这些有益有机体，还有活跃在这些细胞中的真正的有益酶。有了这些酶，身体就能消化自身的酶消化不了的食物。
举个例子，使用一种叫做"无屁豆"的酶产品来缓解由吃豆类食物引起的胀气是一种非常常见的方法。这种产品之所以奏效是因为它含有能够消化豆子中特殊糖分的酶。身体很难消化这种糖，因为它不能产生支持这一消化过程所必需的特殊酶(有趣的是，某些益生茵天生含有大量的这种酶)。如果这些糖不能被消化，它们就会与胃肠道中的有害细菌取得联系，肠易激综合征患者体内通常有大量这样的细菌，它们非常喜欢这些糖!事实上，它们是如此喜欢这些糖，所以会竭尽所能吃掉它们。而一旦它们这样做了，唯一的结果就是胀气。
益生菌中的植物益生菌能够成功地缓解肠易激综合症的疼痛和胀气。一般情况下，大约亿个益生菌会被使用。这听起来是个相当可怕的数量，但事实上不是。设想一下，一份新鲜的自制酸奶酪就可能含有几千万个有机体。
（未完待续......）
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