南瓜是低FODMAP吗普通酱油能不能吃自

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▲FAQ-IllustrationbyAbhishekAshokan

设计|荒小糖

我现在8岁,身体上基本都正常,就是有些肠胃不好。

平常早上上大号的次数有点多,在学校也会一直想放屁,无时无刻都会"噗噗",所以一直在担心,会讨厌自己身体变这样,原本以为多吃蔬果就会好些,结果还是没用.....

我这样是不是肠易激综合征啊?还是我太紧张(不紧张也会)造成了我身体的这些症状?这个问题已经造成我的困扰2年了,希望能快点解决。

这是有朋友问到益生君的问题。

其实,益生君并不能给予专业的医疗建议。还是医院,因为IBS不能随意的确诊,需要医生的诊断。

IBS官方有一套诊断标准,称为「罗马IV标准」(RomeIVcriteria),用来对肠易激综合征做出准确诊断。

另外,医生会通过针对性的问题,来识别可能预示肠易激综合症以外的危险症状。

注意:肠易激综合征与许多其他健康问题的症状非常相似。如果你正在经历慢性消化问题,你有必要看医生。确保你有一个准确的诊断是很重要的,而不是自我诊断。

这两篇文章或许能有些整体的认识:

??理解肠易激综合征(IBS)

??为什么不是所有人都患有肠易激综合征(IBS)?

HappyHalloween

即使你已经实施低FODMAP饮食/低发漫饮食好几个月了,或者你在肠易激综合征(IBS)的治疗上,久病成医。

你认为你对它了如指掌,但问题还是会反复出现。

这里我们列出了尝试低FODMAP饮食法的肠易激朋友最常问到的问题。

希望这些答案能帮助你管理症状,并带给你最佳的舒适感。

南瓜是低FODMAP吗?

●南瓜,是个神奇的物种。

圆南瓜是低FODMAP,包括我们常吃的贝贝南瓜,板栗南瓜;

长南瓜是高FODMAP,就是我们常见的方瓜;

南瓜籽是中FODMAP,它是水溶性膳食纤维。低FODMAP饮食中,对付便秘的一个很好的食物,但要适量哦。

你好,IBS患者自己用全脂牛奶做的酸奶可以喝吗?

●不要误会,脂肪喝乳糖是两回事。

牛奶不耐受的肠胃敏感星人们需要喝无乳糖牛奶,舒化奶是无乳糖,但低脂或无脂可不是。

牛奶以及非发酵类乳制品,如奶粉,含有较多乳糖,但如果人体小肠内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性较低,则不能很好地将乳糖转化为单糖吸收,会产生一系列不耐受症状,如腹胀、腹痛、腹泻等。

下面这篇文章解释了你为什么会有乳糖不耐受。??

研究综述|为什么肠易激喝牛奶会腹泻腹胀?

乳糖不耐受的方法有很多:例如??

选择低乳糖或无乳糖牛奶替代

补充乳糖酶

都是不错的方法。

乳糖不耐受的人适合喝酸奶。但研究表明,还是建议选择无乳糖或低乳糖酸奶。

至于原因和解决方案,以及如何补充钙,可以阅读这篇文章。??

「乳糖不耐受」能不能喝羊奶、酸奶,吃奶酪?「乳糖不耐受」解决方案

另外,除了羊奶之外,还有朋友问「驼奶」可不可以。目前益生君并没有找到没有利害关系的研究报告,所以需要大家的反馈。

但有朋友反馈的信息是不含乳糖的驼奶是低FODMAP,普通驼奶是高FODMAP。

这些信息,给了我们一个重要提醒:想喝奶,就喝无乳糖的,不管是液态奶、奶粉,还是牛奶羊奶驼奶~

虽然燕麦和土豆这些是低FODMAP,但是会胀气,腹胀型IBS可以吃吗?

●不可以。

土豆和生燕麦含有抗性淀粉(resistantstarch,又称抗酶解淀粉,难消化淀粉),在小肠中不能被酶解,一旦RS到达大肠,细菌就开始繁殖发酵淀粉并产生气体。在许多方面,抗性淀粉类似于不溶性纤维,是常见的触发肠易激综合征的食物。

未煮熟或煮熟后冷却、干燥的淀粉含量高的植物性食物,如土豆、红薯、面食和米饭比完全煮熟的或热的食物含有更多的抗性淀粉。

抗性淀粉的其他来源包括豆类、香蕉、生土豆,加工食品(如蛋糕,饼干、面包),腰果和生燕麦,只是举几个例子。

如果你很难消化抗性淀粉,尽量少吃含RS的食物,彻底煮熟含淀粉类食物,避免吃剩下的凉土豆、大米和其他煮熟后冷却的高淀粉食物。

引发你肠易激综合征的症状除了FODMAP之外,还有其他已知的与食物相关的诱因影响着大量IBS患者——即便这些食物是低FODMAP食物(低发漫),但依然极易引发症状,找到这些食物是我们管理肠易激综合征症状的重要方面。??

注意:这些食物极易引发肠易激综合征症状

酱油里有小麦和大豆,是含麸质的属于高FODMAP,不应该吃吧?吃了会不会有问题?

●酱油(soysauce)是低FODMAP食物。乳糜泻患者需要严格无麸质饮食另当别论。

很多调味品都是经过发酵的,酱油、生抽、醋中的小麦和豆类不是问题。至于你喜欢用什么酱油,个人喜好。这都不是问题……

肉松能吃么?

●添加剂少的优质肉松是低FODMAP饮食不错的零食选择。选择不含高FODMAP成分的肉松是个好主意。

益生君的早餐也会吃燕麦?肉松??

益生君,我在吃燕麦时会发现,有些品牌的燕麦颗粒比较完整,容易引起胀气,所以是不是要选择颗粒细碎一点、软糯一点的燕麦?

●不管是燕麦米还是燕麦片,都需要适量。我个人的耐受度来说,熟制的纯燕麦片(就是常见的无添加的纯燕麦)会好一些。

但是不推荐muesli,一种什锦坚果燕麦。

可乐能喝吗?

●可乐真的就不太建议了,如果你一定要喝,不喝会馋死的那种,就少喝点无糖可乐吧。为什么这么说?看图说话??

回到文章开头,那位朋友说:是不是我太紧张(不紧张也会)造成了我身体的这些症状?

我们知道肠易激综合征与压力和焦虑存在着重要的关联。

所以「一紧张就拉肚子」可能是情绪在作怪。

不开心、压力、焦虑和其他情绪问题会触发或加重某些人的症状。

我们的肠胃也会闹小情绪哦。

神经胃肠病学研究发现,脑-肠互动及脑-肠轴失调在IBS发病中起重要作用。IBS患者中枢神系统状态影响患者内脏感觉,出现内脏高敏感性,即内脏组织对于刺激的感受性增强,包括痛觉过敏和痛觉异常,主要表现为腹痛和腹胀。

心理因素对胃肠道功能有显著影响,焦虑、抑郁等情绪障碍都可能引发IBS。而患者在病症发作期间情绪不稳定也会加重病情,心理与肠胃互相影响就形成了恶性循环。

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