益生菌(Probiotics)这个词源自希腊语，“Pro”意思是“有益于”，“biotics’意思是“生命”，从字面上理解，就是“有益于生命”，同时它又被科学家称为“未来的疫苗”。那么人类为什么给予益生菌如此高的评价呢?
健康的人体内有益菌(后被称为益生菌)与有害菌之间相互依存、相互制约，微生态系统处于动态平衡状态．但当人体遭遇外界环境的各种变化，菌群的平衡状态被打破时，有益菌数量减少，有害菌数量增加，人体的各种病症就会接踵而来。
肠道是人体内最大的微生态系统．共有多种菌群生活其中，掌管着人体70％以上的免疫功能。所以，当益生菌能够主动维持好这个平衡．人体就会免受很多种疾病的困扰，因此益生菌被誉为未来的”疫苗”。
益生菌的作用:
提高人体的免疫功能
预防和治疗腹泻和便秘
提高营养物质在肠道内的消化吸收
制造某些重要的营养物质，如维生素和抗氧化剂等
帮助预防食物过敏
降低感染的发生
预防和治疗肠易激综合症、肠炎
预防和治疗口臭、胃溃疡
——依据《自然生物疗法——益生菌保健与使用指南》
肠道是人体最劳累的器官之一，人体日95％以上的营养都是从肠道吸收的．同时99％的毒素也是由肠道吸收的。它还是人体内最大的微生态系统，共有多种菌群生活其中，肠道掌管着人体70％以上的免疫功能。
但是人类却没有对如此重要的器官给予应有的重视。由于环境与食品污染、抗生素滥用、学习工作压力、对肠道健康的忽视等种种原因，越来越多的由于肠道菌群失衡造成的问题已经在严重影响着人类的健康：挑食、厌食、消化不好、腹泻、便秘甚至引发肠道癌症，免疫力莫名其妙地降低，不明原因疾病频频发生……，尤其是对于抵抗力还不高的儿童，肠道问题更易频发，据调查显示，几乎%的儿童都发生过肠道问题，腹泻成为全世界5岁以下儿童第一死亡的原因
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