题记
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”——适合每个人吗？
俗话说得好：“一样米养百样人”。“世界上没有两片完全相同的树叶”，也“没有完全相同的两个人”，不同的遗传背景、生活习惯和生活环境，造就了每个人不同的体质属型，也就造成了每个人不同的身体反应状态。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”并不适合每个人体质。
因此，养生也要强调个性化，要根据每个人不同的体质状态，进行分类及个性化对因养生保健。下面就以阳虚表型为例说明之。
个性化对因养生——阳虚者
一、阳虚者
1、生理功能特点：阳虚者中枢和交感神经功能、垂体、甲状腺、肾上腺和雄激素分泌功能以及免疫功能低下，副交感神经功能、褪黑素、胰岛素和雌激素分泌功能偏亢进，能量生成不足，物质潴留多，对寒湿环境和寒性食物适应力差。
常表现为中医学的阳虚证、气虚证、寒证、湿证或痰证。
2、表现特征：体偏矮胖，脸大方圆，脸部虚浮，眼袋偏大，舌体胖大，舌边齿痕，舌苔厚白，胖常爱睡，胖打呼噜，时有浮肿，胖血压高，心跳偏慢，痰多色白，寒则咳喘，大便偏稀，大便次多，多汗自汗，尿多色清，胖怕风寒，胖易疲劳，胖血脂高，胖血糖高，胖易长痘，胖性欲低，胖固醇高，寒者过敏，慢性炎症，感染难愈，寒食不舒等。
女性：月经清稀，月经延迟，寒则痛经，白带增多，胖性冷淡等。
3、易患病症：心率失常、冠心病、子宫肌瘤、阳虚型抑郁症、嗜睡症、打鼾症、睡眠呼吸暂停综合症、精神分裂症、脱发、痤疮、癫症、痴呆症、健忘症、慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、支气管哮喘、浅表性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性腹泻、胃肠易激综合症、慢性结肠炎、低血压、代偿性高血压、遗尿症。
甲减、代偿性甲亢、代偿性甲状腺瘤、代偿性甲状腺囊肿、肥胖症、高脂血症、脂肪肝、低血糖、高胰岛素血症、胰岛素抵抗型糖尿病、高尿酸血症、痛风、代谢综合征、动脉硬化症、中风、阳痿、滑精、不育症、不孕症、更年期综合症、特发性水肿、慢性炎症、过敏性鼻炎、荨麻疹、血管神经性水肿、慢性肝炎、风湿病、骨质疏松、类风湿性关节炎、神经性皮炎、银屑病、红斑狼疮和癌症等。
案例：刘女士从小就怕冷，一年四季手脚常常是冰凉的，冬天更明显。喜热饮食，精神不振，睡眠偏多。她不喜欢吹空调，上腹、背部尤其明显。去超市买东西，一走到冰柜附近就觉得肚子不舒服，甚至有想拉肚子的感觉。随着“怕冷”的加剧，刘女士脸色也越来越不好了，眼圈也黑了，晚上睡眠也越来越差。这就是典型的阳虚者。
4、助阳调理作用机理
◆增强中枢神经功能，防治精神萎靡、倦怠嗜睡、反应迟钝、过早衰老、学习力低、情绪低落、健忘症、痴呆、打鼾症、遗尿症、睡眠呼吸暂停综合症和抑郁型精神分裂症。
◆增强交感神经功能，抑制副交感神经功能，防治自汗遗尿、口淡多涎、痰多咳嗽、胃酸过多、腹痛腹泻、白带过多、心动过缓、低血压、代偿性心动过速和高血压、慢性支气管炎、支气管哮喘、荨麻症、皮肤划痕症、胃十二指肠溃疡、肠易激综合症、慢性结肠炎、多汗症、浮肿和特发性水肿。
◆增强垂体功能，防治发育迟缓、疲乏、性功能低下、多尿症和过早衰老。
◆减少褪黑素分泌，防治抑郁嗜睡、肥胖、高血脂、性功能减退和哮喘。
◆增强甲状腺功能，防治畏寒肢冷、精神萎靡、心动过缓、疲乏倦怠、食欲不振、甲减、代偿性甲亢、甲状腺肿、甲状腺瘤和囊肿、肥胖症、高脂血症、脂肪肝、胰岛素抵抗型糖尿病、高尿酸血症、痛风和代谢综合症、痤疮、胃胀、便秘、内脏下垂、尿潴留、尿失禁、大便失禁。
◆增强肾上腺功能，防治荨麻症、支气管哮喘、过敏性鼻炎、血管神经性水肿、类风湿关节炎、红斑狼疮、牛皮癣和慢性肾炎。
◆增强性腺功能，防治阳萎、习惯性流产、不育不孕、多囊卵巢综合症、功能性子宫出血、更年期提前、肥胖、胆固醇高、子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺增生。
◆增强免疫和抗氧化功能，防治反复发作的感染、慢性炎症和癌症。增强对寒湿环境和寒性食物的适应性。
5、助阳调理方案
阳虚者功能调理目标：
◆增强中枢神经和交感神经功能。
◆增强垂体、甲状腺、肾上腺和雄激素的分泌功能。
◆增强免疫功能。
◆抑制过于亢进的副交感神经。
◆抑制褪黑素、胰岛素和雌激素的过多分泌。
阳虚者适宜：
◆宜多吃温性食物，如姜、蒜、辣椒、葱、韭菜、胡椒粉、花椒、醋、羊肉、樱桃、榴櫣、龙眼、荔枝，可适量喝白酒、红酒和咖啡。
◆选用富含维生素B1、B2、C、烟酸、泛酸、生物素、胆碱、碘、锰、硒、铬和锌的食物。
◆宜用助阳的“阳光本草茶”增强全身功能（本茶以覆盆子、肉桂、丁香、益智仁、胡桃仁、炒牛蒡、炒锥栗、砂仁、螺旋藻、松花粉、姬松茸、甘草、罗汉果、无花果等药食两用的天然植物为主要原料配方）。
◆宜用经络养生穴位：神阙、关元、气海、中极。胃寒可用中脘；阳虚头痛眩晕、遇寒吹风加重可用百会；腰腿疼痛、性功下降、夜尿多可用命门。
◆宜用助阳活血中药足浴增强全身体功能。
◆宜处温暖、干燥、阳光充足和暖色调、热闹环境。
◆宜增加运动量，每天适当出汗，切忌长时间不出汗或出汗过多，特别是在夏天。可选择适合自己的有氧活动项目，如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦及各种球类运动等。
◆宜积极乐观和善良虚静明理，适度竞争、适度压力和动力的生活和工作。
◆宜与行动力强的阴虚者合作。
阳虚者应忌：
不伤不损阳气，“损阳”会加重阳虚者的生理功能偏倾的程度，而诱发和加重各种阳虚型病症。因此，阳虚者应规避的“损阳”因素包括：
◆忌寒性的食物：如白萝卜、大白菜、苦瓜、青瓜、西瓜、绿豆、绿茶、笋、梨、香蕉、柿子、荸荠、田螺、豆腐、豆浆、啤酒、冰冻食物、生水和冷水等，甚至夏天也不宜过食寒性食物，睡前尤忌过食寒性食物和饮水过多。
◆忌摄入食物过多。因为超过人体需求的食物会加重人体负担，就是“垃圾”。
◆忌饮水和啤酒过多。因为阳虚者本来就偏多汗多尿，过多喝水会导致汗、尿更多，会使水溶性维生素和矿物质流失过多，加重阳虚病症。
◆忌滥用寒性的药物及拮抗交感神经的药，如抗菌素、肾上腺素受体阻滞剂类的降压药、滋阴、苦寒、清热和解毒的中药，如生地、黄连、燕窝、黄芩、黄柏、金银花、鱼腥草和胖大海等。
◆忌寒冷潮湿的环境，尤忌夏天过长时间呆在冷气环境中。
◆忌运动过少，忌久坐、久卧。中医认为“久卧伤气”、“久坐伤肉”，气即功能，久卧或少动都会使生理功能更为低下。
◆忌消极、抑郁、过于执着和贪嗔痴，即使退休后也要找点事做。
药膳举例：
◆当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜50克，切片备用，羊肉克，剔去筋膜，切块，洗净，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出。再用食油、黄酒、生姜、柑橘皮适量加工，煮开后盛入砂锅内，再加入当归和其它佐料，慢炖，直至羊肉酥烂即成。
此为汉代张仲景名方。功效：温中回阳、补血、祛寒、调经止痛，对于血虚身寒，腹痛连胁，月经后期，食之甚效，火盛者不宜。
口水直流没？
◆韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克开水浸泡去皮，沥干备用。韭菜克摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。可补肾助阳，温暖腰膝，适用于肾阳不足，腰膝冷痛。
◆砂仁胡椒肚：原料：砂仁20克，猪肚克，胡椒粉、味精、辣椒油适量。将猪肚放入沸水中汆透，去内膜，备用。清汤倒入锅中，放入猪肚，加生姜同煮，熟后捞出晾凉，切片。
砂仁研末，与胡椒粉调匀，再加味精、辣椒油少许，与熟肚片拌匀即可。
主治脾阳不足、食欲不振及胃寒引起的脘腹痛。胃火重者禁用。
参考文献：
1、林弼著：《中医食疗治病因》，香港文学报社出版，9年10月第一版；
2、林弼、陈瑾瑜、林广达、穆亚敏、林惠群著：《不生病的真谛》，中国时代出版社出版，8年8月第一版；（本文发表于《泉州老龄问题研究》（七），有删节）
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