春节过后,大鱼大肉留下了严重的后遗症,肠胃亟需拯救,小编妥妥来支招咯。韩国泡菜很多人都喜欢吃,但是一般都是当做开胃菜来食用。但是,如果你还在这样吃,那就大错特错了。泡菜的花样吃法,让你食欲大增。泡菜炒饭准备食材:个鸡蛋、00克金枪鱼罐头或牛肉、50克泡菜、2碗米饭、辣椒酱(可选)、少许香油做法:、取适量泡菜,切成小段,怕辣的可以少一点。2、取锅开大火,热油,下葱花,炒出香味。3、倒入泡菜和泡菜汁,翻炒均匀。4、放入金枪鱼肉或者牛肉,翻炒30秒。5、放入辣酱(可选)。6、倒入隔夜的冷饭,翻炒2分钟,淋入少许香油,装盘。(炒饭一定要用隔夜冷饭才会好吃哦!)7、另取一锅煎一个鸡蛋,放于炒饭上,可添加喜欢的海苔食用。泡菜煎饼准备食材:泡菜杯,洋葱小半个,面粉/2杯,盐半茶匙,糖半茶匙,水/4杯,泡菜汁3汤匙,油适量做法:、准备材料。2、泡菜切碎,放入一大碗中。3、加入切碎的洋葱,泡菜汁,水,面粉,盐,糖。4、搅拌均匀。5、热锅,倒入油,放入面糊,摊平,大火煎一分钟左右,翻面。6、煎半分钟左右,至两面金黄酥脆,出锅切块。辣白菜豆腐汤准备食材:韩国辣白菜适量、青椒适量、香葱适量、韩国辣椒酱适量、北豆腐适量、红椒适量、金针菇适量做法:、青红椒、香葱改刀备用,辣白菜用剪刀剪成小段状;2、锅中加油,油温7成热时将青红椒、香葱入锅煸炒,炒出香味后,调入韩国辣椒酱,继续炒制;3、冲入清水,水开后转中小火慢炖,将豆腐块入锅一起炖制;4、炖制7-8分钟后,看汤汁有些粘稠了,将金针菇入锅再炖制分钟即可。辣白菜炖年糕准备食材:韩式泡菜适量、年糕适量、胡萝卜适量、洋葱适量、高汤适量、韩式辣椒酱适量、盐少量做法:、年糕放入冷水中浸泡约30分钟,洋葱、胡萝卜切丝;2、锅里放适量,放洋葱炒出香味;3、锅里油烧热,放洋葱、胡萝卜丝拌炒,放入辣白菜一起拌炒;4、兑入高汤,烧开后放入辣椒酱;5、放入年糕,大火烧开后转小火,煮至年糕软糯后,大火收汁即可。泡菜五花肉准备食材:辣泡菜适量、五花肉适量、洋葱适量、红辣椒适量、青辣椒适量、生抽适量做法:、五花肉切簿片;辣泡菜最好带汁,这道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否则会很咸;2、洋葱切片,红辣椒、青辣椒切片;3、锅中倒点底油,将五花肉放入小火煸炒,直至肉片出油微焦,加适量的生抽调味;4、将肉划至锅的一旁,倒入洋葱、青红辣椒翻炒;5、最后倒入辣泡菜翻炒,即可韩国泡菜火锅准备食材:猪肉馅g、韩式泡菜g、火腿肠根、黄豆适量、茼蒿菜00g、豆腐/2块、青豆50g、洋葱/2个、金针菇00g、香菇4朵、大葱/2根、鸡骨汤大碗、酱油适量、蒜末适量、香油适量、盐适量做法:、泡菜切块。炒锅倒油烧热,下肉馅和葱蒜末炒香,加酱油、糖、香油翻炒均匀;2、倒入泡菜炒匀;3、倒入鸡骨汤,加盐和鸡精大火烧开;4、火腿肠切片;洋葱切粗丝;香菇洗净切片;金针菇去根洗净;豆腐切块;茼蒿菜洗净切2段;大葱切斜片,将以上处理好的食材码入砂锅中。将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中,煮滚即可。
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