肠易激综合征(IBS)患者常常担心某些食物可能会引发或加剧他们的症状，包括腹痛、腹泻或便秘。在一项新的研究中，研究者们发现，与摄入普通黑麦面包的肠易激综合征患者相比，摄入“FODMAPs”(可发酵的益生元、单糖和多元醇类)含量较低的黑麦面包（即改良后的黑面包）的患者，后者出现肠易激综合征症状较前者温和。
正在考虑低FODMAP饮食的肠易激综合症患者，在执行新的饮食计划前，应该受限于与自己的医生沟通，与医生讨论低FODMAP饮食是否适合自己的健康状况。饮食中较高的FODMAP含量，对肠易激综合症患者患者来说，是十分不利于健康的。
“我们的研究显示，减少主食（如黑麦面包）中的FODMAP成分含量，可以减少患者的一些肠易激综合症患者的症状，也就是说，对于那些没有达到肠易激综合症入院要求的患者来说，减少主食中的FODMAP成分含量，能够增加患者对肠易激综合征整体症状的控制能力。对于肠易激综合症患者来说，在整体饮食水平上降低FODMAP成分的含量，就能够达到对病情的整体控制，”ReijoLaatikainen博士表示，他是滋养药理学和治疗研究的主要作者。“降低黑麦面包中的FODMAP成分含量，似乎在无形之中增加了肠易激综合征患者饮食中纤维素摄入量。专家建议：与正常人群的健康饮食习惯一样，肠易激综合征患者应该降低每日纤维素摄入量，”他补充道。
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