炸葱管豆腐

炸葱管豆腐

炸葱管豆腐的制作材料：主料：葱白250克辅料：火腿5克,对虾100克,鸡蛋清90克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)35克,豆腐(南)100克调料：香油15克,椒盐10克,盐10克,味精2克,料酒15克,姜5克,花椒粉2克,猪油（炼制）150克炸葱管豆腐的特点：葱香味美，豆腐鲜嫩。教您炸葱管豆腐怎样做，如何做炸葱管豆腐才好吃1.把豆腐、虾剁蓉；2.放在碗中加料酒、姜末、花椒面、味精、精盐、麻油、淀粉15克、蛋清1个、火腿末拌匀成馅；3.把蛋清2个加淀粉20克，调成稀蛋清糊；4.葱白切成4厘米长的葱段10段，顺着用刀划一道口；5.去葱心，留最外两层，把虾蓉豆腐馅酿入葱白段内；6.白癜风的症状及治疗滚上面粉，挂上蛋清糊，放入五成热猪油内炸；7.炸到馅熟时即捞出控油，装在盘内，配花椒盐一碟上席。

炸葱管豆腐的制作要诀：本品有油炸进程，需备猪油约1000克。小帖士-食品相克：葱白：服地黄、常隐士，忌食葱。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含北京国际白癜风医院有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山查、柿子同等食，不但会下降蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合构成不溶性结合物刺激肠胃，引发人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃最少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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